Месяц Рамадан характеризуется как время  духовных размышлений и богослужений. В светлое время суток мусульманам следует воздерживаться от еды и питья, но с заходом солнца пост превращается в пиршество – Ифтар. Во время Ифтара люди собираются вместе и начинают разговение, традиционно с фиников. В дополнение к финикам подается множество прекрасных блюд. Вот список некоторых самых любимых блюд блоггеров проекта Global Voices.

Блогеры проекта Global Voices, которые поделились ссылками, желают вам счастливого поста!

• Начните с  ливанской закуски,  салата “Фатуш“, закончите сладким десертом “Каллай” – сырым или жареным, между тем пейте розовый напиток “Шараб Вард“.
• Попробуйте популярные египетские фаршированные овощt “Маши“, узнайте, как готовить настоящий “Фуль“, или посетите блог Yasmeen Health Nut и соблазнитесь Шорбой из ягнёнка, блюдом Сахура.
• Согрейтесь горячими индийскими фаршированными зелеными перцами чили.
• Снова освежитесь пакистанским молочным напитком Шербетом, приготовление которого описано в блоге Исламский Ифтар.
• Блоггер The Cat, The Rabbit & The Hedgehogиз Малайзии делится рецептом Узбекского плова из ягнёнка.
• Не забудьте посетить посвященный еде пакистано-афганский блог Ложка специй, который выигрывал награды.

Хотите рассказать про свои любимые блюда? Расскажите нам о них обязательно!