· Декабрь, 2013

Статьи на тему еда с Декабрь, 2013

Статус Нематериального культурного наследия ЮНЕСКО присвоен японской национальной кухне

  15 Декабрь 2013

Организация Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры, ЮНЕСКО, присвоила [анг] японской национальной кухне, “washoku” [анг], наряду с еще 14 кандидатами, статус Нематериального культурного наследия. Узнав такие новости, японка  Komachi от радости написала в Твиттере в шутливой форме, что ее повседневная привычка – теперь часть культурного наследия. 私、3日にいっぺんくらいは無形文化遺産作ってる!と言えるわけですね。 「和食」無形文化遺産に登録決定…ユネスコ(読売新聞) –...

Развивающаяся экономика Индонезии должна уделить внимание проблемам безопасности питания

  4 Декабрь 2013

Джон Мак-Марти и Захари Зен призывают правительство Индонезии внедрить “политику трансформации“, чтобы решить проблемы голода и недостаточного питания в стране: Производимая еда слишком дорогая, что приводит к незащищенности бедняков. Сегодня даже в аграрных регионах люди, в основном, покупают еду. Поэтому бедняки уязвимы к колебаниям цен и любое их повышение влечет за собой риски....