[1]Дарко Милевски, Теона Манго и Горан Бакревски. Фото представлено Meta.mk, использовано с разрешения.
[Все ссылки ведут на источники на английском языке, если не указано иное.]
Эта статья была первоначально опубликована [2] Meta.mk в рамках продолжающейся рубрики по освещению вопросов, связанных с Поколением Z. Отредактированная версия представлена здесь в рамках соглашения по обмену контентом между Global Voices и Metamorphosis Foundation.
Во время кризиса COVID-19 некоторые представители молодёжи в Северной Македонии увидели возможность открыть собственный бизнес или приспособить уже существующий к новым реалиям, обусловленным введением ограничительных мер против коронавируса.
Данный подход противоречит широко распространённому мнению, согласно которому апатия и эмиграция являются оптимальным решением проблемы низкого уровня экономических возможностей в Северной Македонии, особенно за пределами Скопье, столицы страны (где сосредоточен крупнейший местный рынок потребительских товаров). Анализ неполной занятости молодёжи [3], проведенный неправительственной организацией Finance Think, показал, что 49-процентный уровень безработицы среди молодёжи в 2015 году почти вдвое превысил средние показатели по стране, которые насчитывали около 25%. Опрос, проведенный в 2019 году, показал, что 52% молодёжи рассматривают вариант покинуть страну [4] [мак], чтобы обеспечить себе достойное существование. Согласно данным Евростата на 2020 год, общий уровень безработицы [5] снизился до 16 процентов, в то время как безработица среди молодежи [6] остается на очень высоком уровне и составляет 29,5 процентов.
Несколько исследований Finance Think показывают [7], что вспышка COVID-19 разрушительно сказалась на условиях рынка труда, так как изоляция, закрытие границ и ограничение передвижения способствовали ослаблению деятельности предприятий, прерыванию цепочек поставок, приостановлению производства и торговли.
Истории, рассказанные Meta.mk Теоной Манго, Гораном Бакревски и Дарко Милевски, предпринимателями из Битолы, города на юге страны, служат примерами того, как молодёжь справляется с кризисом в позитивном и творческом ключе.
[8]Теона Манго, основатель бренда «Beyond Green». Фото представлено Meta.mk, использовано с разрешения.
Блогер Теона Манго [9] является основателем модного экологичного и устойчивого бренда «Beyond Green» [10], существующего с 2020 года. Товары «Beyond Green» изготавливаются из экологически чистых материалов, а сама идея бренда заключается в продвижении экологичного образа жизни, в то время как производство и использование продукции, загрязняющей окружающую среду, снижается.
Теона Манго сказала, что пандемия изменила её покупательские привычки, объясняя это так:
Живеев во Лондон до 2020 година, кога почна короната се вратив овде и останав непланирано веќе една година. Во карантин, како и сите, имав премногу време. Кога се вратив тука да живеам, забележав колку е ниска еко-свеста и колку немаме еко-одржливи производи, па така се роди идејата да започнам еко-френдли одржлив бренд. Вишок времето кое го имав, пак ми овозможи да истражувам и да најдам кои производи и кои материјали се најдобри, најодржливи.
Я жила в Лондоне до 2020 года, а когда начался кризис COVID-19, я вернулась сюда и неожиданно для себя осталась здесь больше чем на год. Во время карантина, у меня, как и у всех, было слишком много свободного времени. Когда я вернулась сюда, я обратила внимание на низкий уровень экологического образования и недостаток экологически устойчивой продукции; вот так и появилась идея основать экологичный и устойчивый бренд. Свободное время позволило мне исследовать, какие продукты и материалы являются лучшими и наиболее устойчивыми.
«Люди начали совершать покупки онлайн вместо того, чтобы ходить по магазинам. Кроме того, все товары, которые покупала я, также заказывались онлайн», — объясняет Манго.
Горан Бакревски — стоматолог, и эта профессия в числе первых оказалась под ударом из-за пандемии COVID-19. По его словам, в первые три месяца пандемии он не работал вообще, поэтому у него было достаточно времени, чтобы посвятить себя производству крафтового пива «BAK» [11] [мак], «натурального на 100 процентов».
Бакревски рассказал поподробнее:
[12]Горан Бакревски, производитель крафтового пива «BAK». Фото представлено Meta.mk, использовано с разрешения.
Планови за развојот на семејната пиварница имавме и пред корона кризата, но работата ја убрзавме за време на ковид-19, бидејќи имавме доволно време. Брат ми е професор по музичко, но и тој беше дома. Во тој период активно работевме на вкусовите на пивата и подобрување на технологијата за производство. Луѓето не излегуваа, седеа дома, што беше одлична можност за тестирање на вкусовите на производите. Тогаш ја добивме поддршката од битолчани. Младите во тој период седеа на социјални мрежи каде што направивме индиректна реклама за производите.
Мы планировали открыть семейную пивоварню до того, как наступил кризис COVID-19, и так как у нас появилось много свободного времени, работа ускорилась. Мой брат, преподаватель музыки, тоже был дома. На протяжении этого времени мы прорабатывали вкусы и совершенствовали технологию производства. Люди не выходили из дома, что послужило отличной возможностью протестировать пиво разных вкусов. Тогда мы и получили поддержку от жителей Битолы. В то время молодёжь проводила больше времени в социальных сетях, и тогда мы запустили косвенную рекламу нашей продукции.
Дарко Милевски — бывший футболист, и его профессия всегда требовала соблюдения определённой диеты. Когда-то он жил в Швеции, но потом вернулся в Битолу, где 3 года назад открыл вегетарианский и веганский ресторан «Centar». Его целью было просветить молодёжь по вопросу здорового питания и в то же время вдохновить её вернуться к истокам, то есть добавлять в рацион больше продуктов растительного происхождения.
[13]Дарко Милевски, владелец ресторана «21/10 Fast & Healthy». Фото представлено Meta.mk, использовано с разрешения.
Кога фати корона кризата се појавија многу потешкотии и бевме затворени скоро пет месеци. Во 2020 година некако преживеавме, а во 2021 година беше важно да се продолжи. Изборот беше малку да се намалат ресурсите но да се продолжи со иста пареа. Затоа направивме ребрендинг затоа се создаде „21/10 Fast & Healthy“ што e take away за брза и здрава храна. Почнавме во мај, кога се уште постоеја рестрикции. Но ние и во такви рестрикции работевме бидејќи имавме само кујнa.
Когда наступил кризис COVID-19, возникло много трудностей, и мы находились в изоляции более 5 месяцев. Каким-то чудом мы пережили 2020 год, но в 2021 стало необходимо что-то делать. Мы решили сократить объем производства, но дальше идти только вперёд. Поэтому мы провели ребрендинг и открыли ресторан здорового питания «21/10 Fast & Healthy» [14] с едой быстрого приготовления на вынос. Мы начали заниматься этим в мае, когда всё ещё действовали ограничения. И даже во время действия этих ограничений мы работали, потому что единственное, о чём нужно было заботиться, — это кухня.
Дарко подчёркивает, что кризис COVID-19 должным образом подтолкнул их к изменениям в жизни, ведь, по его словам, люди склонны застревать на одном месте и работать в пределах зоны комфорта, поэтому этот кризис только активизировал их усилия. Милевски радует реакция жителей Битолы, и он хотел бы открыть рестораны и в других городах.
«Молодёжь изучает правила питания и постепенно меняет свои привычки в еде», — таков вывод Милевски.