[1]Фотоколлаж Global Voices, на котором изображен Хулио Гарай и его печенье «Nutri H». Источник: скриншот со страницы Национального управления таможенными пошлинами и сбором налогов Перу [1] и сайт Mercadolibre.com.pe [2].
[Все ссылки ведут на страницы на испанском языке, если не указано иное.]
29 января 2010 года по американскому телевизионному каналу History («История») объявили, что победителем конкурса «Идея, чтобы изменить историю [3]» стал перуанский агропромышленный инженер Хулио Гарай Барриос, выходец из региона Аякучо [4] [рус]. Идеей, с которой он победил, стало печенье «Nutri H» [3]:
[…] una galleta enriquecida que sea agradable al paladar de los niños, de fácil transporte, conservación y de consumo directo. Sus componentes ricos en proteínas y hierro sirven para combatir la anemia y la desnutrición infantil.
[…] обогащённое печенье, вкус которого нравится детям. Его легко перевозить, хранить и употреблять в пищу. В составе печенья — много белка и железа, чтобы бороться с анемией и неполноценным питанием у детей.
Согласно проведённым в Перу контрольным тестам [3], у детей трёх-шести лет, которые ежедневно в течении 30 дней ели это печенье, увеличился уровень гемоглобина в крови.
Печенье «Nutri H» распространяется через авторизованные центры выдачи в разных районах Перу [5]. Также его раздают в рамках муниципальных и региональных правительственных кампаний по борьбе с анемией у детей.
Почти половина перуанских детей страдают анемией
В Перу, стране, славящейся своей кухней [6], почти 50 процентов детей страдают анемией [7].
Анемия — состояние, которое часто возникает из-за недостатка железа и витаминов [8] и может иметь серьёзные последствия [9] у детей. Она является причиной низкой успеваемости, поскольку дети с анемией склонны быстро уставать, и им сложно сконцентрироваться на уроках. Также нарушается психомоторное развитие, а из-за ослабленной иммунной системы дети подвергаются большему риску подхватить инфекцию.
Согласно информации Национального института статистики и компьютерных технологий Перу [10], количество детей с анемией в Перу уменьшилось с 46,1% в 2018 году до 41,1% в 2019 году. Эксперты связывают небольшое снижение этого процента с реализацией правительственных кампаний по предотвращению анемии.
Как отметил Хулио Гарай [3], его печенье «Nutri H» состоит из трёх основных ингредиентов: киноа, какао и бычий гемоглобин; последний из перечисленных компонентов содержит наибольшее количество железа. Сам Гарай в детстве страдал анемией, и это подтолкнуло его искать решение данной проблемы.
В аккаунте Twitter, посвящённом печенью «Nutri H», празднуют победу:
??GANADOR PRIMER LUGAR ??
????¡si se pudo! ???
Gracias a todos quienes me apoyaron y confiaron en mi, este triunfo es para todos ustedes, gracias mi Perú querido. #JuntosVenceremosLaAnemia [11] pic.twitter.com/8tKimpiESJ [12]— Galletas NutriH Peru (@NutrihPeru) January 30, 2020 [13]
??ПОБЕДИТЕЛЬ ПЕРВОЕ МЕСТО??
????Да, мы это сделали! ???
Спасибо всем, кто поддерживал меня и доверял мне, это триумф всех вас, спасибо, моя дорогая страна Перу.
Представители перуанских органов власти и граждане страны поздравили Хулио Гарая с этим достижением:
Saludamos al creador de galletas contra la anemia #NutriH [14], cuyo emprendimiento busca ayudar a la mejora de la salud, especialmente de niños y niñas, quienes son los que más necesitan.
?? Julio Garay, ganador del concurso de @HistoryLA [15]
¡Ejemplo de emprendimiento y trabajo! pic.twitter.com/3PqLwr1Neu [16]— Ministerio de Trabajo (@MTPE_Peru) January 29, 2020 [17]
Приветствуем создателя печенья против анемии «Nutri H», чья затея призвана укрепить здоровье, особенно здоровье детей — тех, кому это нужно больше всего.
?? Хулио Гарай, победитель конкурса канала «История Латинская Америка».
Пример предприимчивости и мастерства!
Esto si merece más cobertura… @JulianaOxenford [18] @malditaternura [19] @sigridbazan [20] #OrgulloPeruano [21] #NutriH [14] https://t.co/RwDgaxsbwg [22]
— Luis Zorrilla (@lzorrillah) January 30, 2020 [23]
Это заслуживает более широкого освещения…