Закрыть

Поддержите Global Voices

Чтобы оставаться независимым, свободным и устойчивым, наше сообщество нуждается в помощи друзей и читателей, как вы.

Поддержать нас

Перуанский инженер получил международную премию за создание печенья для борьбы с анемией

Фотоколлаж Global Voices, на котором изображен Хулио Гарай и его печенье «Nutri H». Источник: скриншот со страницы Национального управления таможенными пошлинами и сбором налогов Перу и сайт Mercadolibre.com.pe.

[Все ссылки ведут на страницы на испанском языке, если не указано иное.]

29 января 2010 года по американскому телевизионному каналу History («История») объявили, что победителем конкурса «Идея, чтобы изменить историю» стал перуанский агропромышленный инженер Хулио Гарай Барриос, выходец из региона Аякучо [рус]. Идеей, с которой он победил, стало печенье «Nutri H»:

[…] una galleta enriquecida que sea agradable al paladar de los niños, de fácil transporte, conservación y de consumo directo. Sus componentes ricos en proteínas y hierro sirven para combatir la anemia y la desnutrición infantil.

[…] обогащённое печенье, вкус которого нравится детям. Его легко перевозить, хранить и употреблять в пищу. В составе печенья — много белка и железа, чтобы бороться с анемией и неполноценным питанием у детей.

Согласно проведённым в Перу контрольным тестам, у детей трёх-шести лет, которые ежедневно в течении 30 дней ели это печенье, увеличился уровень гемоглобина в крови.

Печенье «Nutri H» распространяется через авторизованные центры выдачи в разных районах Перу. Также его раздают в рамках муниципальных и региональных правительственных кампаний по борьбе с анемией у детей.

Почти половина перуанских детей страдают анемией

В Перу, стране, славящейся своей кухней, почти 50 процентов детей страдают анемией.

Анемия — состояние, которое часто возникает из-за недостатка железа и витаминов и может иметь серьёзные последствия у детей. Она является причиной низкой успеваемости, поскольку дети с анемией склонны быстро уставать, и им сложно сконцентрироваться на уроках. Также нарушается психомоторное развитие, а из-за ослабленной иммунной системы дети подвергаются большему риску подхватить инфекцию.

Согласно информации Национального института статистики и компьютерных технологий Перу, количество детей с анемией в Перу уменьшилось с 46,1% в 2018 году до 41,1% в 2019 году. Эксперты связывают небольшое снижение этого процента с реализацией правительственных кампаний по предотвращению анемии.

Как отметил Хулио Гарай, его печенье «Nutri H» состоит из трёх основных ингредиентов: киноа, какао и бычий гемоглобин; последний из перечисленных компонентов содержит наибольшее количество железа. Сам Гарай в детстве страдал анемией, и это подтолкнуло его искать решение данной проблемы.

В аккаунте Twitter, посвящённом печенью «Nutri H», празднуют победу:

🏆🥇ПОБЕДИТЕЛЬ ПЕРВОЕ МЕСТО🥇🏆
🇵🇪👍🏻Да, мы это сделали! 🤗🇵🇪
Спасибо всем, кто поддерживал меня и доверял мне, это триумф всех вас, спасибо, моя дорогая страна Перу.

Представители перуанских органов власти и граждане страны поздравили Хулио Гарая с этим достижением:

Приветствуем создателя печенья против анемии «Nutri H», чья затея призвана укрепить здоровье, особенно здоровье детей — тех, кому это нужно больше всего.
🥳🎉 Хулио Гарай, победитель конкурса канала «История Латинская Америка».
Пример предприимчивости и мастерства!

Это заслуживает более широкого освещения…

Начать обсуждение

Авторы, пожалуйста вход в систему »

Правила

  • Пожалуйста, относитесь к другим с уважением. Комментарии, содержащие ненависть, ругательства или оскорбления не будут опубликованы.

Еженедельная рассылка Global Voices по-русски

Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку, чтобы получать лучшие материалы Global Voices по-русски!



Подписку нужно будет подтвердить по почте; ваш адрес будет использоваться исключительно для писем о Global Voices в согласии с нашей миссией. Подробнее о нашей политике конфиденциальности вы можете прочитать здесь.



Рассылка ведётся посредством Mailchimp (политика конфиденциальности и условия использования).

Нет, спасибо