Закрыть

Поддержите Global Voices

Чтобы оставаться независимым, свободным и устойчивым, наше сообщество нуждается в помощи друзей и читателей, как вы.

Поддержать нас

Показать все языки? Мы переводим статьи Global Voices, чтобы гражданские медиа со всего мира были доступны каждому.

Узнайте больше о проекте Lingua  »

Управляемый женщинами ресторан против социальных барьеров в пакистанском городе Кветта

Хамида Али Хазара (четвертая слева), ее сотрудники и несколько посетителей в Hazara Restaurant в районе Хазара, Кветта. Фотография выложена на Facebook Хамиды Али Хазары. Повторное использование разрешено.

Рестораны в Хазаре, районе со средним доходом в западном пакистанском городе Кветта, — это не редкость, но есть тот, который привлекает внимание многих. Тонкий по своему великолепию интерьер совмещает традиционные украшения хазарейцев и плакат гигантского Будды. Однако еще удивительнее то, что ресторан управляется и обслуживается исключительно женщинами.

Хазарейские меньшинства — люди, говорящие на хазарейском наречии или языке дари. Хазарейцы продолжают подвергаться регулярным преследованиям с тех пор, как избежали этнической чистки от рук талибов в Афганистане и мигрировали в соседние страны, включая Иран и Пакистан.

Большинство этнических хазарейцев по религии являются шиитскими мусульманами. Hazara Restaurant открыл свои двери этим летом для женщин и семей, которые ищут приятного времяпрепровождения в Кветте, административной столице провинции Белуджистан в Пакистане.

Хамида Али Хазара, происходящая из преследуемого меньшинства, является движущей силой оживленного ресторана, чье небольшое меню включает в себя в основном традиционные пакистанские деликатесы, такие как бирьяни (как правило, приготовленные из специй, риса и мяса), кархай (блюдо из тушеного мяса), кебаб и свежевыжатые соки.

Недавно созданное пространство также используется для деловых конференций, собраний, свадебных торжеств и празднования дней рождения. В Hazara Restaurant работают шесть женщин.

Вероятно, первый ресторан в Хазаре в Кветте, принадлежащий женщине и спроектированный женщиной. Хамида Али Хазара ломает барьеры.

Hazara Restaurant является вторым домом для множества хазареек. Инициатива меняет умы и заполняет сердца.

Любой журналист или автор документальных фильмов хочет сделать рассказ о храброй Хамиде Али Хазаре, которая недавно открыла ресторан в Хазара-таун. Члены состоящей только из женщин команды не только управляют рестораном, но и трудятся как деятели культуры, поднимая проблемы сообщества хазара в Белуджистане. Хамида, убежденная феминистка, открыла пространство специально для женщин и молодых девушек из Белуджистана, чтобы предоставить им место для обмена идеями и советами с другими молодыми женщинами, которые потеряли своих возлюбленных в результате цепи убийств хазарейцев. Однако семьи также приветствуются. В Хазаре практически нет развития, это что-то вроде изолированной территории — 5 часов электричества в течение суток, люди используют водяные баки, потому что нет саркари пани, и разбитые дороги. Если вы хотите получить немного воодушевления, пожалуйста, поговорите с этими жизнерадостными хазарейками, которые амбициозны, страстны и решительны среди жестокой чистки этого сообщества.

«Я не остановлюсь из-за того, что думают люди»

Хамида Али Хазара, которая также является общественным и политическим активистом, возможно, наиболее известна как основатель фонда «Hurmat-e Niswa Foundation» (HNF), который позволяет хазарейкам улучшить свою жизнь благодаря здравоохранению, образованию и спорту. HNF помог десяткам девушек из Хазары получить стипендии для обучения в университетах в крупных городах Пакистана — Лахоре и Карачи.

Разрушение стеклянного потолка или двух в деловом мире было, возможно, следующим логическим шагом для бескомпромиссного первопроходца. Но для незамужней женщины в глубоко патриархальном регионе вступление в чисто мужскую индустрию гостеприимства было чревато проблемами.

«Некоторые друзья и родственники из моего ближайшего окружения насмехались и высмеивали мой выбор бизнеса», — вспоминает Хамида Али Хазара в телефонном интервью Global Voices.

«Они говорят что-то за моей спиной, но я не сдамся. Я не остановлюсь из-за того, что думают люди».

На данный момент вознаграждение перевешивает трудности. В обеденное время и по вечерам ресторан иногда не может найти места для всех посетителей. Еще более приятны изменения, которые Хамидп Али Хазарп видит в сплоченном персонале кафе.

«Сначала одна из сотрудниц была тихой и меланхоличной. [Она сказала], что из-за финансовых проблем она не может продолжить учебу. В тот момент она чуть не сдалась. Но ресторан поддержал свою сотрудницу. Я рада за нее», — сказала она.

Кветта ночью. Изображение, первоначально опубликованное в Flickr пользователем Beluchistan. CC BY-SA 2.0.

Так же, как образование является целью для ее сотрудниц, Хамида Али Хазара считает, что это и главная причина того, что в конечном итоге инициативы, подобные этой, будут широко приняты сообществом. Иллюстрируя ее точку зрения, опубликованное в октябре местной пекарней в Кветте объявление может быть первой в городе рекламой, ориентированной именно на квалифицированных женщин.

Job Opportunity for enthusiastic female as a cahsier.

Be the part of Quetta's leading organization as a Cashier.
French Bakery is introducing a vacancy of Cashier for highly enthausistic female staff ,with an attractive salary package.We at French Bakery firmly believe that a prosperous society is only established if men and women are given the equal opportunity in the workplace.

Eligibility:
1-Have a decent Computer Knowledge
2-Effective communication skills.

Please drop your CV at our outlet or email us at yousafaliamin@gmail.com

Возможность работы кассира для полных энтузиазма женщин.

Стань кассиром в ведущей организации Кветты.
French Bakery предлагает вакансию кассира для полных энтузиазма женщин-сотрудников с привлекательным жалованьем. Мы в French Bakery твердо верим, что процветающее общество существует, только когда мужчинам и женщинам предоставляются равные возможности на рабочем месте.

Необходимые навыки:
1 – Хорошее знание компьютера
2 – Эффективные навыки общения

Пожалуйста, оставьте свое резюме в нашем магазине или напишите нам по адресу yousafaliamin@gmail.com.

«Времена изменились, — объясняет Хамида Али Хазара. — Несколько лет назад жизнь женщин в Хазара-тауне ограничивалась четырьмя стенами дома, но теперь это уже не так. Образование меняет менталитет женщин».

Безопасное убежище в опасном мире

Одна беда, которая продолжает бросать тень на бизнес в Кветте, особенно на тот, который принадлежат хазарейцам, — это небезопасность. Как сообщают [англ] пакистанские СМИ, 9 октября в перестрелке, которую полиция считает вызванной сектантскими противоречиями, было убито пять человек, из них трое — хазарейцы.

Октябрьская трагедия привела десятки лишенных хазарейцев на проезд Мизан Чоук в Кветте: они пришли выразить протест против усиления насилия в отношении своего сообщества. Как и в Афганистане, в Пакистане шиитские мусульманские хазарейцы регулярно подвергаются нападениям экстремистов, которые считают их еретиками.

Опасения по поводу возможного насилия побуждают группу создавать предприятия в таких районах, как Хазара-таун, где они составляют большинство. Новаторский основатель Hazara Restaurant выбрала дорогу Алиабад, а не многолюдный базар, как место для создания заведения прежде всего из соображений безопасности.

Но если мир снаружи продолжает представлять опасности и проблемы, Hazara Restaurant является святилищем. Здесь Хамида Али Хазара и ее сообщество могут обсуждать, организовывать и чувствовать себя спокойно. По общему мнению, еда тоже очень вкусная.

Начать обсуждение

Авторы, пожалуйста вход в систему »

Правила

  • Пожалуйста, относитесь к другим с уважением. Комментарии, содержащие ненависть, ругательства или оскорбления не будут опубликованы.

Еженедельная рассылка Global Voices по-русски

Подпишитесь на лучшие истории от Global Voices по-русски!
* = required field
Нет, спасибо