Горький картофель. Паукартамбо, Куско, Перу. Фото: Eric Hunt. CC 2.0.

В голливудском фильме «Марсианин», вышедшем в прошлом году, астронавт Марк Уотни, которого играет актёр Мэтт Деймон, был оставлен умирать своей командой после того, как они попали под песчаную бурю на Марсе. Чтобы выжить, Уотни выращивал картофель, который послала NASA с экипажем. В данном случае, научная фантастика не так далека от реальности.

Как сообщает BBC World [исп], Американское национальное управление по воздухоплаванию и исследованию космического пространства, NASA [анг], и Международный перуанский центр по изучению картофеля (CIP) [анг] проводят совместные эксперименты, чтобы проверить возможность выращивания перуанских клубней в марсианской почве.

Относительно пищевых качеств картофеля центр по изучению картофеля сообщает [исп]:

Hay más de 4,000 variedades comestibles de papa, la mayoría encontradas en los Andes de Sudamérica.
[…]
Aproximadamente 1.4 mil millones de personas alrededor del mundo consumen papa como alimento básico, y la producción total del cultivo sobrepasa los 300 millones de toneladas métricas.
La papa es esencial en términos de seguridad alimentaria frente al crecimiento de la población y al aumento de las tasas globales de hambre. […] La papa, primer alimento moderno de preparación rápida, es rica en energía, nutritiva, fácil de prosperar en parcelas pequeñas, barata para comprar y lista para cocinarse sin costoso procesamiento. El banco de germoplasma del CIP mantiene la colección más grande de papa del mundo, incluyendo más de 7,000 accesiones de variedades nativas, silvestres y mejoradas.

Есть более 4 000 разновидностей картофеля, пригодных для пищи, большинство из них найдены в Андах, в Южной Америке.
[…]
Около 1,4 миллиарда людей по всему миру использует картофель, как основное блюдо, и итоговая продукция этой культуры превышает 300 миллионов метрических тонн (около 300 миллиардов килограмм). Картофель становится ключевым, когда дело касается пищевой безопасности перед лицом роста населения и увеличения мирового голода. […] Картофель, первая быстро приготавливаемая современная еда, имеет высокий запас энергии, питательных веществ, его легко выращивать на маленьких участках земли, он дешевый, доступный, его легко приготовить, не затрачиваясь на стоимость обработки. Банк зародышевой плазмы в центре по изучению картофеля содержит самую большую коллекцию картофеля в мире, включая более семи тысяч новых разновидностей, выведенных из местных, диких и усовершенствованных видов.

В Перу 4500 разновидностей картофеля [исп], и CIP предстоит задание, где нужно выбрать, какой вид является наиболее подходящим для условий на Марсе.

Сайт Huachos.com кратко просматривает [исп] историю картофеля и его перспективы в будущем:

La papa fue domesticada hace unos 3.800 años, a lo largo de la ribera del lago Titicaca, entre Perú y Bolivia, y desde allí, tras la llegada de los europeos a América hace 500 años, llegó al resto del planeta. Ahora, cuando la papa es el cuarto cultivo para la alimentación del mundo, también desde Perú, se ha lanzado un proyecto para llevar el tubérculo al espacio exterior.

Картофель был окультурен около 3800 лет назад, у берегов озера Титикака, между Перу и Боливией, и отсюда он начал путешествовать по всей планете после прибытия европейцев в Америку 500 лет назад. Сегодня, когда картофель является четвертой по величине культурой в мире, Перу снова готова сыграть роль его судьбе, проводя проект, чтобы доставить клубни в космос.

Ученые уже начали проводить эксперименты с картофелем, подвергая клубни условиям [исп], похожим на марсианские, с почвой из пустыни Пампас де ла Хойя в Арекипе, в Южном Перу:

“Son suelos volcánicos no contienen ninguna forma de vida en absoluto, igual que en Marte” indicó Joel Ranck, jefe de comunicaciones del CIP.

En esta primera etapa se tomarán 9 variedades de papa y se harán germinar en el suelo desértico, así como simular en un ambiente controlado la atmósfera marciana para ver cómo afecta en el crecimiento al tubérculo. Esto con el fin de saber que tan viable sería la agricultura en el planeta rojo.

«Это вулканические почвы, где совсем нет жизненных форм, как и на Марсе», — указал Хоэль Ранк, глава связи в Международном перуанском центре по изучению картофеля.

На первом этапе было отобрано девять видов картофеля и они будут выращиваться в пустынной почве. Таким образом, будет симулирована атмосфера «Марсианина» в контролируемой окружающей среде, чтобы посмотреть, как она влияет на рост клубней. Это для того, чтобы узнать, насколько успешным будет их выращивание на «красной планете».

Арекипанская пустыня Пампас де ла Хойя считается ключевой, так как, предположительно, она похожа на поверхность Марса [исп]. Уже в 2009 году астронавты из международной космической станции начали развивать эксперимент [исп], чтобы выращивать семена перуанской картошки на Марсе. Идея заключалась в попытке вырастить пять видов картофеля — из более 3000 разновидностей, найденных в Перу — чтобы определить «сопротивляемость и универсальность пищи», стремясь продемонстрировать возможность выращивания еды на Марсе.

Новости также были вдохновили некоторые твиты:

Científicos intentan sembrar papa en el planeta Marte https://t.co/bktA79niOa pic.twitter.com/Su5kQG8trM

— Conecta Perú (@ConectaPeru_) enero 5, 2016

Ученые попытаются вырастить картофель на Марсе.

#Papa peruana será primer alimento en llegar a #Marte https://t.co/Xo7EkwY1XU pic.twitter.com/fK8SuKpzpZ

— Crónica Viva (@cronica_viva) enero 5, 2016

Перуанская картошка станет первой едой на Марсе.

El Centro Internacional de la Papa y NASA estudian el cultivo de Papa en Marte https://t.co/GyKrJDAuRr pic.twitter.com/BlCmzJaxks — DFNS en Español (@DFNS_es) enero 5, 2016

Международный центр по изучению картофеля и NASA исследуют выращивание картофеля на Марсе.

Papa peruana será el primer alimento en llegar a Marte https://t.co/6KX9VdiZ8x que hagan una buena salchipapa marciana y vaos en mancha (?) — Eduardo Torres (@luiseduhardo) enero 5, 2016

Перуанская картошка будет первой едой, появившейся на Марсе. Пусть они приготовят хороший сальчипапа.

(Сальчипапа [анг] — это популярное перуанское самодельное блюдо, которое готовится с сосисками, порезанными на кружочки, и подаётся с жареной картошкой).